2016年11月のレシピ

レシピ一覧

桑の葉羊羹

桑の葉羊羹

材料

  • サツマイモ
  • 粉末桑の葉茶
  • レモン汁
  • てんさい糖
  • 粉寒天

サツマイモはビタミンCが豊富で食物繊維も多い食品です。便秘予防や抗ウイルス効果もあります。

桑の葉野菜ゼリー

桑の葉野菜ゼリー

材料

  • 粉末桑の葉茶
  • パプリカ赤
  • パプリカ黄色
  • きゅうり
  • だし汁
  • 白だし
  • みりん
  • 粉寒天

パプリカの色素はアスタキサンチンの色素で高酸化力があります。

黒ゴマと牛乳のスムージー

黒ゴマと牛乳のスムージー

材料

  • 粉末桑の葉茶
  • 牛乳
  • 黒ゴマ粉

黒ゴマの成分、ゴマリグナンは抗酸化作用、消炎作用や女性ホルモンを整える作用があります。

りんごとみかんのスムージー

りんごとみかんのスムージー

材料

  • 粉末桑の葉茶
  • りんご
  • みかん

りんごはカリウムや食物繊維が多く、血圧を下げる効果に期待が持てます。またみかんのビタミンCは毛細血管を強くする作用もあるようです。

バナナと牛乳のスムージー

バナナと牛乳のスムージー

材料

  • 粉末桑の葉茶
  • バナナ
  • 牛乳

バナナはマグネシウムが豊富でカルシウムの吸収を助けます。
バナナと牛乳を一緒に摂取することにより、カルシウムをより多く吸収してくれます。

※当レシピは、管理栄養士 相藤春陽先生、並びに尚絅大学生活科学部 本田助手の御協力により作成しました。