レタスの食物繊維は水溶性でコレステロールを下げます。トマトのリコピンは免疫力を上げる効果があります。

パイナップルにはブロメラインという成分があります。ブロメラインは抗炎症効果を持つ、たんぱく質分解酵素です。アボカドのオレイン酸には、血液中のＬＤＬコレステロール（悪玉コレステロール）を下げる働きがあり、脂質異常や動脈硬化を防ぐ効果もあります。

人参のβｰカロテンは体内でビタミンAに変換され、視力の維持や粘膜、皮膚の健康を保つ働きがあります。キウイフルーツには、お通じをよくしてくれる食物繊維と、糖の吸収をおだやかにしてくれる食物繊維の二種類が含まれています。