スムージーレシピ

トマトとみかんのスムージー

尚絅大学共同開発レシピ

材料

32kcal 糖質7.45g

粉末桑の葉茶 大さじ1/2
水 100ml
トマト 中玉1/2玉
みかん1個
  • 粉末桑の葉茶は2倍量のお湯(分量外)でペースト状に練り、水を加えて溶かし、凍らせておく。

  • ミキサーに1、角切りにしたトマト、皮をむいたみかんを入れ、かくはんする。

Point

ほどよい酸味と甘さでさわさかな味のスムージー。トマトとみかんに豊富なビタミンCやβカロテン、クエン酸を摂取できるほか、みかんをじょうのうごと使うことで、毛細血管強化に役立つビタミンPを摂取できる。桑の葉茶氷は多めに作ってストックしておくと、スムージー作りに便利。